{"id":2540,"date":"2023-12-21T14:35:26","date_gmt":"2023-12-21T13:35:26","guid":{"rendered":"https:\/\/vignoble-vincent.com\/?p=2540"},"modified":"2024-03-08T18:16:16","modified_gmt":"2024-03-08T17:16:16","slug":"the-art-of-wine-tasting","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vignoble-vincent.com\/2023\/12\/21\/the-art-of-wine-tasting\/","title":{"rendered":"L’art de la d\u00e9gustation du vin"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n
\n
\n

<\/h2>\n

\nComment d\u00e9guster du Cognac ?<\/h2>\n<\/div>\n
\n

\"degustation-cognac\"<\/b><\/p>\n

Un Cognac pr\u00eat \u00e0 \u00eatre consomm\u00e9 ne peut \u00eatre vendu avant d’avoir pass\u00e9 au moins deux ans de vieillissement en f\u00fbt de ch\u00eane, \u00e0 compter du 1er avril de l’ann\u00e9e suivant la r\u00e9colte. Il conserve l’\u00e2ge acquis au moment de la mise en bouteille car l’alcool ne \u00e9volue pas lorsqu’il est conserv\u00e9 dans du verre, contrairement au vin.
\nPour savourer du Cognac apr\u00e8s un repas, il est conseill\u00e9 de r\u00e9chauffer la partie basse du verre dans votre main afin de dissiper l’agression des esters. Ensuite, vous pouvez inhaler son parfum puis le d\u00e9guster. Il est conseill\u00e9 de garder la premi\u00e8re gorg\u00e9e en bouche un peu de temps.
\nAutrefois, le Cognac \u00e9tait souvent servi apr\u00e8s les repas. De nos jours, il est \u00e9galement appr\u00e9ci\u00e9 en ap\u00e9ritif, servi frais avec des gla\u00e7ons ou de l’eau gazeuse.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n

<\/h2>\n


<\/h2>


<\/h2>

Comment d\u00e9guster le Pineau des Charentes ?<\/h2>\n<\/div>\n

\"degustation-tulipe-pineau\"Le Pineau des Charentes se d\u00e9guste frais, entre 8 et 10 degr\u00e9s, dans un verre en forme de tulipe pour accentuer l’effet de sa robe et de son ar\u00f4me. Il exprime toute la richesse de son terroir exceptionnel. Un Pineau jeune peut \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9 en ap\u00e9ritif, tandis qu’un Pineau vieilli sera plus adapt\u00e9 \u00e0 la fin d’un repas.<\/p>\n

    \n
  • En cocktail, le Pineau se marie bien avec des jus de fruits, du tonic et quelques feuilles de menthe.<\/li>\n
  • \u00c0 table, un Pineau Blanc moyen vieilli est le compagnon id\u00e9al du foie gras, du fromage de ch\u00e8vre ou des plats contenant du persil.<\/li>\n
  • Un Pineau ros\u00e9 vieilli appr\u00e9cie la compagnie d’un dessert au chocolat et du foie gras.<\/li>\n
  • Un Pineau ros\u00e9 ou rouge jeune rehausse le parfum des fraises.<\/li>\n
  • Un Pineau blanc jeune est le meilleur ami incontest\u00e9 du melon.<\/li>\n<\/ul>

    <\/div>\n
    <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
    \n
    \n
    \n

    <\/h2>\n

    Comment conserver un Pineau des Charentes ?<\/h2>\n
    \n
    <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

    Une fois embouteill\u00e9, le Pineau des Charentes ne continuera pas \u00e0 m\u00fbrir ; un s\u00e9jour prolong\u00e9 en cave n’ajoutera ni \u00e0 sa qualit\u00e9 ni ne l’affectera, \u00e0 condition que les bouteilles soient conserv\u00e9es debout. Une fois d\u00e9bouch\u00e9, le Pineau peut \u00eatre conserv\u00e9 au r\u00e9frig\u00e9rateur, sa bouteille scell\u00e9e avec un bouchon et conserv\u00e9e debout. Il est conseill\u00e9 de le laisser revenir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante avant de le servir.<\/p>\n

    <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
    \n
    \n
    <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Comment d\u00e9guster du Cognac ? Un Cognac pr\u00eat \u00e0 \u00eatre consomm\u00e9 ne peut \u00eatre vendu avant d’avoir pass\u00e9 au moins deux ans de vieillissement en f\u00fbt de ch\u00eane, \u00e0 compter du 1er avril de l’ann\u00e9e suivant la r\u00e9colte. Il conserve l’\u00e2ge acquis au moment de la mise en bouteille car l’alcool ne \u00e9volue pas lorsqu’il […]<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":2189,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\n\t\t\n