MÉTHODE TRADITIONNELLE ROSÉ DEMI-SEC - UNE FRAÎCHEUR FRUITÉE EN DEMI-TEINTE
Le Méthode Traditionnelle Rosé Demi-Sec du Vignoble Vincent offre une lecture délicate et nuancée du fruit. Élaboré selon une prise de mousse en bouteille, cet effervescent séduit par sa matière fluide, sa bulle discrète et son profil aromatique mesuré. Issu de cépages rouges récoltés à maturité sur l’Île d’Oléron, il révèle une robe saumon pâle aux reflets d’or rose. Le nez, subtil, mêle des notes de framboise, de rose fraîche et de fruits blancs, évoquant un sorbet estival. En bouche, l’attaque est souple, portée par une tension droite qui prolonge une finale nette, légèrement florale. Ce rosé demi-sec trouve sa place à l’apéritif comme à table, en accompagnement de plats sucrés-salés ou de desserts fruités. Il incarne une esthétique de l’équilibre, fidèle à la vision de Christophe Vincent : une viticulture précise, respectueuse du vivant, au service d’un vin sincère, harmonieux et pensé pour les instants choisis.
Ce rosé demi-sec incarne un équilibre rare, entre élégance maîtrisée et expression contemporaine du savoir-faire traditionnel.