Pineau Blanc - La pureté lumineuse du terroir oléronais

Élégance, équilibre et complexité : le Pineau Blanc Nectar d’Oléron du Vignoble Vincent incarne avec justesse l’héritage viticole de l’île d’Oléron, baignée de lumière et caressée par les embruns.
Issu d’un moût de raisin blanc soigneusement sélectionné, enrichi d’un cognac distillé artisanalement, ce pineau blanc est élevé plusieurs années en fût de chêne pour révéler toute sa profondeur aromatique.

Sa robe dorée aux reflets paille évoque déjà la noblesse du produit. Le nez est fin et généreux, révélant des arômes harmonieux de pêche blanche, poire mûre, miel d’acacia et une pointe subtile de vanille.
En bouche, l’attaque est douce, ronde, puis s’épanouit avec une fraîcheur équilibrée. La finale, persistante et suave, s’accompagne de nuances de fruits secs et de fleurs blanches. Servi bien frais, le Pineau Blanc Nectar d’Oléron révèle toute sa finesse en apéritif, accompagne avec élégance un foie gras mi-cuit ou des mets salés-sucrés, et s’accorde parfaitement à un dessert fruité comme une tarte fine aux poires ou un sablé aux abricots.