Poire William au Cognac - La délicatesse d’un fruit noble révélée par le cognac oléronais

Née sur l’Île d’Oléron, la Poire William au Cognac du Vignoble Vincent révèle une interprétation raffinée de la gourmandise. Fruit d’un savoir-faire artisanal et d’une culture raisonnée certifiée HVE, cette liqueur marie la douceur de la poire William mûre à un cognac soigneusement élevé.

Sa robe dorée précède un nez aromatique mêlant poire fondante, fleur d’amandier et vanille discrète. En bouche, l’attaque est souple, la matière ample, portée par une délicate suavité qui enveloppe le palais.
L’ensemble offre une générosité du fruit équilibrée par la structure boisée du cognac, pour une finale élégante, légèrement miellée. À déguster seule, sur glace, ou en accompagnement d’un dessert aux amandes ou d’un sorbet poire.